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Invito alla Conferenza "Il Pane, un Dono Antico e Prezioso".

Il Direttore della Fondazione M. Bolognini, Luigi Degano, vi invita alla Conferenza "Il Pane, un Dono Antico e Prezioso" che si terrà Martedì 5 Febbraio alle ore 16.30 presso la Sala Girona.

L'incontro nasce da una iniziativa dell'Unitre di Lodi, l'Università delle Tre Età, in collaborazione con l'assessorato alla cultura, che ha promosso un ciclo di conferenze sul Tema del Dono declinato nelle sue diverse accezioni.

Il Dott. Degano parlerà del Pane, bene prezioso dal punto di vista agronomico, nutrizionale, iconografico, culturale e come simbolo della cristianità.

E come ci ricorda lo stesso Direttore, presso il Castello Morando Bolognini si trova il Museo del Pane.

E’ allestito in cinque sale: nella prima sono presentati i cereali, materia prima per i diversi “pani” del mondo; nella seconda sala sono illustrate, con impostazione prevalentemente didattica, le varie fasi del ciclo “Grano-Farina-Pane”, mentre la terza sala raccoglie oltre 500 forme di pani (pani veri) delle regioni italiane e di molti paesi europei ed extraeuropei. Nella quarta sala sono visibili le attrezzature per la produzione del pane e nell’ultima sala sono esposte le “grida”, ovvero le tasse e le disposizioni governative emesse nel XVIII e XIX sec. e sono inoltre presenti composizioni di pani artistici realizzate da abili maestri panificatori.


 

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